سالاد ماکارونی فرمی (شکل دار) با سبزيجات

مواد لازم برای 4 نفر:

کالباس
250 گرم

فلفل دلمه ای
يک عدد

روغن زيتون
دو قاشق غذاخوری

سس مايونز
نصف ليوان

قارچ سرخ کرده
يک قوطی

ماکارونی فرمی (شکل دار)
يک بسته

پياز
يک عدد

گوجه فرنگی
دو عدد

کنسرو نخود فرنگی
چهار قاشق غذاخوری

ادويه
به مقدار لازم

جعفری
دو قاشق غذا خوری

آبليمو
دو قاشق غذا خوری

روغن مايع
به مقدار لازم

طرز تهيه:

ابتدا ماکارونی را درآب جوش و نمک خيلی خوب بپزيد تا ماکارونی نرم شود.سپس آن را در آبکش ريخته و آبکشی نماييد.کالباس سالامی کاله را خرد کرده و درظرفی جداگانه بريزيد، سپس گوجه فرنگی خردشده، فلفل دلمه ای نگينی شده، نخودفرنگی و پياز خردشده را به آن بيفزاييد.قارچ را با کمی روغن، آبليمو و نمک تفت دهيد و افزوده، جعفری و ادويه ها را نيز به مواد اضافه کنيد و با هم مخلوط کنيد.سپس ماکارونی آبکش شده را به سالاد اضافه کرده و با هم مخلوط کنيد.روغن زيتون و آبليمو را به مواد اضافه کرده و مخلوط نماييد.بعد سس مايونز را به مواد بيفزاييد و سالاد را مدتی در يخچال نگهداری نماييد.سپس آن را با گوجه فرنگی و سس مايونز و جعفری تزيين کرده و سرونماييد.